B112
Zěmě původu
Itálie
Oblast
Piemont
Vinař
BOERI ALFONSO
Kategorie
bílé víno, suché
Klasifikace
Piemonte DOC Chardonnay
Vinice
Bricco Quaglia
Výroba
Před sklizní probíhá na konci července probírka hroznů, při sklizni na počátku září jsou vybírány pouze nejlepší hrozny. Zrání vína probíhá v nových barikových sudech po dobu 12 měsíců.
Barva
slámově žlutá až do zlatava
Vůně
cítíme širokou škálu vůní - od vanilky přes medové a máslové vůně až po exotické ovoce a citrusové plody
Chuť
plné tělo vína s jeho výtečnou strukturou a vyvážeností a jemnou kyselinku, v chuti cítíme jemnou mineralitu, konec připomene, že pijeme výrazně suché víno (1.7g zbytkového cukru) a má dlouhá trvání
Alkohol
13.5%
Vhodné k
k předkrmům, pokrmům z ryb a mořských plodů, stejně jako i k vyzrálým sýrům
Archivace
7 - 8 roků
Produkce
3 000 lahví
Ocenění
Zlatá medaile Prague Wine Trophy 2010, Veronelli’s Guide : “Báječné Chardonnay z Costigliole d’Asti”
Odrůda
Chardonnay
