Noto

Název vína Noto je odvozen od jména dědečka dnešních majitelů rodinného vinařství Boeri. Víno Noto je ve své podstatě 'Barolo', kupáž 90% Nebbiolo a 10% Barbera, vinice Bricco Quaglia jsou však položeny asi 5 km mimo území definovaného pro pěstování pravého Barola. Nicméně víno Noto v ničem nezaostává za očekáváním a přináší nám při jeho pití báječný zážitek včetně bohatého a dlouhého konce. Tip na archivaci - při svém stáří slibuje ještě možná až 10 roků postupného zlepšování!

Cena za ks: 375 Kč (450 Kč vč. DPH)

Celá objednávka

Vaše objednávka je prázdná

Kód výrobku

B106

Zěmě původu

Itálie

Oblast

Piemont

Vinař

BOERI ALFONSO

Kategorie

červené víno, suché

Klasifikace

Monferrato Rosso DOC

Vinice

Bricco Quaglia

Výroba

Před sklizní probíhá na konci července probírka hroznů, při sklizni na konci září jsou vybírány pouze nejlepší hrozny. Po jemném lisování probíhá fermentace na slupkách po dobu 7-8 dnů. Zrání probíhá v nových barikových sudech po dobu 12 měsíců. Následně vzniká Noto kupáží odrůd Barbera (použito víno Porlapá) a Nebbiòlo. Následuje další období klidu poté, co je víno stočeno do lahví.

Barva

intenzivní rubínově červená až nahnědlá

Vůně

připomíná džem z černých třešní, lékořici, čokoládu a aromatické byliny

Chuť

plné tělo s ovocnou chutí, dřevo z nového dubového sudu, dlouhý konec vyznačující se jemnými taniny

Alkohol

14.0%

Vhodné k

pokrmům z červeného masa a zvěřiny

Archivace

12 - 15 roků

Produkce

3 000 lahví

Ocenění

Veronelli’s Guide - 86/100, Gambero Rosso Guide - 2 ‘skleničky’ (max 3), L'Espresso - 16/20

Odrůda

kupáž Nebbiolo 90%, Barbera 10%

Noto

Přihlášení