B305
Zěmě původu
Itálie
Oblast
Piemont
Vinař
Boveri Giacomo
Kategorie
červené víno, suché
Klasifikace
Colli Tortonesi DOC Croatina
Vinice
Firangiuli, převážně jílovité půdy, keře staré 10 roků
Výroba
ruční sběr hroznů a následné lisování, fermentace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou, následuje zrání v nerezových tancích po dobu 2 roků
Barva
temně purpurová, víno je čiré a průhledné
Vůně
intenzivní ovocná vůně, především jablka, třešně a švestky kombinovaná s lehkou vůní vanilky
Chuť
tělnaté víno s optimálním poměrem taninů a kyselin, na patře působí hřejivým a nasládlým dojmem
Alkohol
13.5%
Vhodné k
pokrmům z červeného masa
Archivace
2 - 4 roky
Produkce
5 000 lahví
Odrůda
Croatina