B301
Zěmě původu
Itálie
Oblast
Piemont
Vinař
Boveri Giacomo
Kategorie
červené víno, suché
Klasifikace
Colli Tortonesi Barbera DOC
Vinice
vinice Groce je umístěna na vrcholu kopce, půda je převážně jílovitá, réva je stará 60 roků
Výroba
na vinici probíhá sběr vybraných hroznů, fermentace při řízené teplotě probíhá po dobu asi 20 dnů, dále víno zraje po dobu 8 měsíců v nerezových tancích, po lahvování víno ještě několik měsíců zraje na láhvi
Barva
rubínově červená
Vůně
intenzivní ovocná vůně (třešně, švestky), dále cítíme i tóny koření (pepř)
Chuť
víno má plné tělo, na patře cítíme teplo a sladkost a harmonickou dochuť
Vhodné k
pokrmům z červeného masa a sýrům
Archivace
3 - 5 roků
Produkce
6 000 lahví
Odrůda
Barbera
