B103
Zěmě původu
Itálie
Oblast
Piemont
Vinař
BOERI ALFONSO
Kategorie
červené víno, suché
Klasifikace
Barbera d'Asti DOC Superiore
Vinice
Bricco Quaglia
Výroba
Před sklizní probíhá na konci července probírka hroznů, při sklizni na konci září jsou vybírány pouze nejlepší hrozny. Po jemném lisování probíhá fermentace na slupkách po dobu 7-8 dnů. Zrání probíhá v nových barikových sudech po dobu 18 měsíců. Následuje další období klidu, poté co je víno stočeno do lahví.
Barva
velmi tmavá až neproniknutelná
Vůně
připomíná čokoládu a vyzrálé černé ovoce, pražené tóny, kůže
Chuť
plné tělo, harmonické splynutí ovoce a dřeva dubových sudů
Alkohol
14.5%
Vhodné k
jídlům z masa a zvěřiny
Archivace
12 - 15 roků
Produkce
8 000 lahví
Ocenění
Zlatá medaile Prague Wine Trophy 2010, Zlatá medaile Oscar Douja D’Or 2008, Itálie, Stříbrná medaile SMV CANADA 2007, Kanada , Veronelli’s Guide – 91/100, Gambero Rosso – 2 'skleničky',...
Odrůda
Barbera
